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Résumé L'enjeu de cet article est d'explorer les dessous de la catégorie « enfants de mi-grants », rarement étudiée pour elle-même. Il s'appuie sur l'exploitation secondaire des données et observations recueillies dans le cadre de l'étude Coralim, une recherche participative en milieu scolaire d'éducation prioritaire à Paris, qui porte sur la socialisation alimentaire, corporelle et les modes de vie enfantins. Les catégories prédéfinies de l'enquête quantitative permettent d'éclairer l'hétérogénéité du groupe social des « enfants de migrants », tandis que le terrain mené auprès d'eux laisse émerger l'expression d'appartenances non prédéfinies et habituellement non dites à l'école. Les résultats révèlent les tensions enfantines qui se nouent autour de l'assignation culturelle renvoyant à la migration. Les mécanismes de « recyclage » de catégories symboliques viennent légitimer ou contrarier l'expression de la différence culturelle selon le groupe social dominant de la classe. L'ambivalence des signes extérieurs renforce aussi cette assignation qui, dans certains cas, se situe aux antipodes des représentations de soi. Au final, les « enfants de migrants » se définissent par rapport à tous les autres, natifs et migrants, selon leur propre distance vis-à-vis de leur culture d'origine.

Everyday dietary habits lend themselves to an exploration of parental practices, addressed here from the point of view of the children of migrants, with the Coralim survey of the French National Institute for Agronomic and Environmental Research. Socially differentiated family cooking influences children's food preferences. Household organization depends as much on the origin as on the structure of migrant households, with less traditional functioning than expected, more egalitarian practices, and more organizational diversity supported by other adults (adult children, other relatives). This organization determines the children's participation in housework, which is marginal in egalitarian extended families where tasks are distributed among the adults, whereas the assignment of mothers to the kitchen in traditional and single-parent families strengthens children's participation, especially that of girls, attesting to the gendered nature of household socialization.

Résumé L'enjeu de cet article est d'explorer la dimension sociale de l'acculturation alimentaire en situation de migration, en privilégiant le point de vue des enfants par rapport à celui des adultes qui est habituellement recueilli. L'enquête, menée en milieu scolaire, combine des temps d'observation et de recueil déclaratif par questionnaire et par entretiens collectifs, ménageant à la fois des espaces de réponses individuelles et d'échanges entre les élèves. Nous présentons ici quelques questions débattues en classe sur l'alimentation, qui montrent que les âges biologiques et sociaux se conjuguent différemment selon l'appartenance sociale des élèves. Les résultats relatifs aux préférences alimentaires des enfants par rapport à la cuisine familiale révèlent aussi l'émergence de goûts de classe chez les enfants de migrants. Les goûts exprimés individuellement et commentés en classe par les élèves, traduisent d'abord l'appartenance sociale de leurs familles. Ces goûts sont manifestement tendus par des logiques de distinction plus sociales que culturelles.

The aim of this paper is to explore the social dimension of food acculturation in situation of migration, emphasizing the perspective from children rather than from adults as usually collected. Based on a research in schools, the field device combines observation times and declarative collection by questionnaire and by focus group, sparing both individual responses and also interactivity between pupils. The presentation of some issues discussed in class shows that biological and social ages are combining differently depending on social class origin of children. The results about children's food preferences, are also translating the social class tastes of migrants families, which are clearly underpinned by a logic of distinction more social than cultural. Adapted from the source document.

À l'instar des pays anglo-saxons, les taux d'allaitement à la naissance en France varient de façon importante entre les mères natives (67 %) et les mères immigrées (88 %). À partir des données de l'Étude longitudinale française depuis l'enfance (Elfe), l'objectif de cet article est de décrire les pratiques d'allaitement (initiation et durée) selon l'origine géographique des parents. Le statut migratoire (migrant / non migrant) a davantage d'effet que l'origine migratoire (native avec ascendance migratoire / native sans ascendance migratoire) sur les différences d'allaitement. Quelle que soit leur région de naissance, les mères immigrées allaitent davantage à la naissance et à 6 mois que les natives. Ce sont les immigrées du Maghreb qui allaitent le plus à la maternité (93 %) et celles nées dans un pays d'Afrique subsaharienne qui allaitent le plus à 6 mois (55 %). Avoir un conjoint immigré favorise l'allaitement chez les natives, qu'elles aient ou non une ascendance migratoire. En revanche, la mixité de l'union modifie peu les pratiques d'allaitement des immigrées. L'association entre l'origine étrangère des mères et l'allaitement s'atténue néanmoins dès la deuxième génération. Les descendantes africaines issues d'une union endogame allaitent un peu plus à la naissance.

Résumé À partir des données de l'enquête Biographies et entourage réalisée par l'Ined en 2001 auprès de 2 830 Franciliens âgés de 50 à 70 ans, l'article propose une analyse détaillée de l'univers parental des enquêtés. Outre les parents biologiques, les parents adoptifs et les beaux-parents, cet univers est composé de l'ensemble des personnes citées par les enquêtés pour avoir exercé un rôle parental lorsqu'ils étaient enfants. En nous appuyant sur un matériau rétrospectif, obtenu auprès des bénéficiaires de ces attentions parentales et non de ceux qui les ont prodiguées, nous proposons une véritable approche pratique de la parenté, qui révèle les ressources familiales et extra-familiales dont ont bénéficié les individus des années 1930 jusqu'aux années 1960. Ainsi, un enquêté sur cinq cite la présence d'au moins une personne ayant joué un rôle parental, en complément ou en substitution des parents. La mention des grands-parents et plus spécifiquement de la grand-mère maternelle se distingue. L'examen des fonctions attribuées à ces « parents d'élection » souligne le caractère très concret de la prise en charge et de l'accompagnement des enfants. La force du lien affectif avec l'enquêté conjuguée aux fonctions pratiques de la parenté constituent les deux critères d'identification d'une figure parentale qui n'appartient pas forcément à la sphère familiale, 16 % des personnes citées étant non apparentées à l'enquêté.